دانستنی‌ها
مضرات عسل چیست
اردیبهشت
اغلب از عسل به عنوان یک جایگزین سالم برای قند و شکر یاد می‌شود ، چرا که عسل یک شیرین کننده طبیعی است
و توسط زنبورعسل از شهد گل‌ها تهیه می‌شود .
به دلیل فواید بی‌شمار عسل برای سلامتی و البته خاصیت آنتی اکسیدانی آن ، عسل به عنوان یک خوراکی سالم و مقوی شناخته می‌شود .
به همین علت از گذشته در طب سنتی از عسل به عنوان یک داروی شفابخش یاد می‌کردند .
درست است که فواید عسل هم در علم پزشکی امروز و هم در طب سنتی به اثبات رسیده ، اما نباید بعضی از عوارض جانبی عسل را نادیده بگیریم .
همانطور که عسل می‌تواند برای زیبایی و سلامتی ما مفید باشد ، می‌تواند مضراتی هم داشته باشد .
در ادامه همراه باشید تا با مضرات عسل آشنا شوید .
عسل و مضرات آن
عسل یک ماده شیرین و شربت مانند است که از شهد گل‌ها توسط زنبورهای عسل تولید می‌شود .
انواع مختلفی از عسل با توجه به نوع گل، نوع زنبور و روش تهیه وجود دارد .
اما همه آن‌ها در خواص درمانی اشتراکاتی دارند .
عسل خاصیت ضدالتهابی دارد و می‌تواند باعث تسکین علائم آلرژی شود .
همچنین این ماده شیرین ضد سرطان بوده و به تقویت حافظه و سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند .
از عسل برای مراقبت از مو ، پوست و رسیدن به وزن دلخواه هم استفاده می‌شود .
عسل همچنین یک ضدعفونی کننده طبیعی است که انرژی بسیاری هم دارد .
بااین‌حال مصرف بیش از حد عسل نه تنها برای سلامتی مناسب نیست، بلکه می‌تواند باعث خطراتی هم بشود .
مضرات عسل چیست؟
۱. افزایش وزن
مصرف عسل با آب گرم یا آب لیمو باعث کاهش وزن می‌شود ، چرا که کالری‌های اضافه بدن را می‌سوزاند .
بااین‌حال خوردن بی‌رویه عسل و مصرف عسل به تنهایی می‌تواند باعث افزایش وزن و چاقی شود .
چرا که عسل سرشار از قند است و به دلیل کالری زیاد موجود در آن ، می‌تواند به راحتی در جریان خون ما جذب شده و باعث افزایش وزن و چاقی شود .
۲. ناراحتی شکم و اسهال
مصرف بیش از حد عسل می‌تواند باعث احساس ناراحتی در شکم شود .
عسل سرشار از فروکتوز است که می‌تواند مانع از جذب مواد مغذی در روده کوچک شود .
همچنین می‌تواند در طولانی مدت روی سیستم گوارشی اثرات منفی بگذارد و باعث مشکلات معده ، نفخ ، اسهال و گرفتگی شود .
۳. افزایش خطر خونریزی
عسل برای افرادی که خطر خونریزی داخلی و خارجی دارند مناسب نیست .
مبتلایان به اختلالات خونریزی باید در مصرف عسل محتاط باشند .
چرا که عسل می‌تواند وضعیت آن‌ها را بدتر کند .
البته افزایش خونریزی به عنوان یکی از مضرات عسل هنوز به طور کامل به اثبات نرسیده است .
4. افزایش سطح قند خون
اگرچه عسل می‌تواند جایگزین سالم‌تری برای شکر باشد ، اما همچنان شامل مواد قندی و شیرین‌کننده است .
به همین دلیل افراد مبتلا به دیابت باید در مصرف عسل محتاط باشند .
مصرف بیش از حد عسل می‌تواند سطح هموگلوبین A1C ( هموگلوبین محدود به گلوکز ) را در خون افزایش دهد .
افزایش این سطح از هموگلوبین برای دیابت خطرناک است .
هرچند بعضی تحقیقات اثرات ضد دیابتی را در عسل به اثبات رسانده است و گفته می‌شود که مصرف آن خطرناک نیست ،
اما ما پیشنهاد می‌کنیم که اگر به دیابت مبتلا هستید قبل از مصرف عسل با پزشک خود حتما مشورت کنید .
5. پوسیدگی دندان
عسل یک ماده شیرین و چسبنده است و اگر بعد از مصرف عسل ، دندان‌ها تمیز و شسته نشود
می‌تواند باعث ایجاد پوسیدگی در دندان‌ها شود .
به همین دلیل پوسیدگی دندان را هم می‌توان از مضرات عسل دانست .
آیا خوردن عسل برای کودکان و نوزادان خطرناک است؟
کلوستریدیوم بوتولینوم یکی از باکتری‌های موجود در عسل است که می‌تواند در نوزادان باعث ایجاد بوتولیسم شود .
بوتولیسم نوزادان شایع‌ترین نوع بوتولیسم است که باعث ایجاد سم در بدن نوزاد می‌شود .
به همین دلیل بر اساس تحقیقات نباید به نوزادان و شیرخواران کمتر از یکسال عسل داد .
نوزادان زیر یکسال نباید هیچ‌گونه عسل ، فرآورده‌های مربوط به آن و مکمل‌های حاوی عسل را مصرف کنند ،
چرا که باکتری موجود در عسل می‌تواند باعث مسمومیت آن‌ها شود .
بوتولیسم نوزادان می‌تواند باعث ایجاد اختلال در عملکردهای حرکتی و دستگاه عصبی خودگردان نوزادان شود .
یبوست ، افتادگی پلک‌ها ، از دست دادن حالت‌های صورت ، تنگی نفس و عدم کنترل سر از علائم این اختلالات است .
همچنین با توجه به اینکه عسل حاوی شکر است ، مصرف پستانک‌های آغشته به عسل در کودکان بالای یکسال می‌تواند باعث پوسیدگی دندان‌ها شود .
چرا که قند موجود در عسل می‌تواند فرصتی برای رشد باکتری‌ها در دهان کودک ایجاد کند .
آیا مصرف عسل در دوران بارداری خطرناک است؟
مصرف عسل در دوران بارداری خطری ندارد .
درست است که مصرف عسل برای کودکان زیر یکسال خطرناک است چرا که می‌تواند باعث بوتولیسم نوزادی و مسمومیت شود .
اما بزرگسال‌ها درگیر این بوتولیسم نمی‌شوند و به همین دلیل مصرف عسل برای افراد بزرگسال و زنان باردار بی‌خطر است .
