اجباری شدن استاندارد عسل

اجباری شدن استاندارد عسل

اعضای محترم کارگروه عسل اتحادیه سراسری زنبورداران

با سلام و احترام

چند روزی است که با خبر شدم این کارگروه طی نامه ای خواستار توقف

اجباری شدن استاندارد عسل شده است .

در کمیته بازنگری استاندارد عسل هم عده ای اعتقاد داشتند که علاوه

بر استاندارد عسل طبیعی ، یک استاندارد هم برای عسل تغذیه ای تدوین کنیم .

در آن کمیته این در خواست رد شد چون ما استاندارد عسل تدوین می کردیم و عسل

تغذیه ای ، طبق تعریف بین المللی عسل ، عسل نیست .

اتحادیه باید توجه کند که استاندارد عسل کشور توسط سازمان استاندارد کشور

تدوین می شود نه تولید کننده های عسل یا کارگاه های بسته بندی عسل .

در واقع زنبورداران و شرکت هایبسته بندی باید طبق استاندارد کشور

عسل تولید و عرضه کنند .

اگر قرار باشد تولید کننده ها در هر صنفی خودشان استانداردها را تعیین کنند ،

به نظر شما سنگ روی سنگ بند می شود ؟

از طرف دیگر توجه کنید که به رسمیت شناختن عسل تغذیه ای ،

نه تنها اعتماد مردم را به عسل موجود در بازار کم می کند ،

بلکه اعتبار عسل ما را در بازارهای بین المملی نیز کاهش می دهد .

بنابراین کارگروهی که برای این کار تعیین شود مشروعیت ندارد که استاندارد

کشور را تغییر دهد و اگر اعتقاد به تغییر استاندارد دارید لازم است

در جلسات بعدی استاندارد ، با استدلال برای امر تلاش کنید .

در وزارت جهاد کشاورزی طرح کلانی برای پایش محصولات کشاورزی

در دست تدوین و اجرا می باشد که مسئولیت پایش عسل کشور به من سپرده

شده و اگر مایل باشید می توانیم با همفکری این موضوع مهم را در مسیر صحیحی قرار دهیم .

با احترام

غلامحسین طهماسبی

رئیس انجمن زنبور عسل ایران