کیک کدو حلوایی با عسل مدا

کیک کدو حلوایی با عسل مدا

مواد لازم :

آرد 3 پیمانه

شکر یک و نیم پیمانه

تخم مرغ 4 عدد ( اگر همه تخم مرغ ها بزرگ هستند 4 تا و اگر نه 5 تا )

ماست هفت و نیم  قاشق غذاخوری

روغن مایع یک و نیم  پیمانه

بکینگ پودر 3 قاشق مرباخوری

دارچین دو سوم قاشق مرباخوری

وانیل نوک قاشق چایخوری

کیک کدو حلوایی با عسل مدا

ابتدا کدوهای خرد شده را بخار پز می کنیم .

کدوها را داخل آبکش فلزی  می ریزیم .

آب در قابلمه ریخته و آبکش را توی قابلمه طوری که توی آب نره قرار می دهیم .

در قابلمه را گذاشته و روی حرارت کم کاملا بخار پز می کنیم .

حالا کدوهای پخته را توی دستگاه خردکن ریخته و پوره می کنیم .

اگر دستگاه خردکن نداشتید با چنگال میتونید له کنید .

 

سپس تخم مرغ ها و شکر را با همزن برقی بزنید تا کاملا مخلوط و یکدست بشود .

روغن و ماست را هم اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم تا یکدست شود .

درحدی میزنیم تا کاملا مخلوط شوند .

سپس پوره کدو را نیز اضافه می کنیم و خوب مخلوط می نماییم .

بعد مخلوط آرد را کم کم اضافه می کنیم و با دور کم همزن مخلوط می کنیم .

حتما قالب کیک را چرب می نماییم .

مقداری آردپاشی کرده و اضافی آرد را خارج می نماییم .

اگر قالب مدل دار نیست ته قالب کاغذ روغنی پهن می کنیم  و سپس مایه کیک را داخل قالب می ریزیم .

قالب را داخل فر 180 درجه از قبل گرم شده به مدت 40 دقیقه قرار می دهیم تا کیک پخته شود .

بعد از پخته شدن کیک برای بهتر شدن طعمش میتوانیم  بر روی آن  کمی عسل بریزیم

کیک کدوی شما آمادست

بفرمایید نوش جان کنید