دانستنی‌ها
فواید و خواص درمانی عسل
اردیبهشت
فواید و خواص درمانی عسل
عسل یکی از برترین غذاهای سالم در سراسر جهان است
که به عنوان محبوب‌ترین و پرکاربردترین شیرین کننده شناخته می‌شود .
در ادامه همراه باشید تا با فواید و خواص درمانی عسل بیشتر آشنا شویم .
خواص درمانی و دارویی عسل
ارزش غذایی عسل
ارزش غذایی و خواص درمانی عسل می‌تواند نسبت به نوع تغذیه زنبور عسل و شهد گل‌ها متفاوت باشد .
به همین دلیل ممکن است که رنگ و طعم متفاوتی داشته باشند ،
بااین‌حال انواع عسل حاوی قندهای ساکاروز ، لوولوز ، دکستروز و مالتوز هستند .
همچنین دیاستاز ، گلوکز اکسیداز ، کاتالاز ، فسفاتاز و انورتاز از آنزیم‌های موجود در عسل طبیعی محسوب می‌شوند .
پروتئین‌ها ، اسید‌ها ، ویتامین‌ها و املاح معدنی مثل سدیم ، گوگرد ، منیزیوم ، فسفر ، کلر ، پتاسیم
در عسل یافت می‌شود .
یکی از ترکیبات فوق‌العاده موجود در عسل پرولین است که خواص درمانی بسیاری به عسل می‌بخشد .
پرولین یک ترکیب منحصربه‌فرد در ساختمان پروتئین‌هاست که فواید و خواص درمانی بسیاری در عسل ایجاد می‌کند .
پرولین یک نوع اسید آمینه غیرضروری محسوب می‌شود که می‌تواند به کلاژن ، بازسازی غضروف ،
تشکیل بافت همبند ، ترمیم آسیب پوست و زخم ، بهبودی پوشش روده و تعمیر مفصل کمک کند .
ساختار پرولین منحصر به فرد است ، چرا که نه تنها به ساختن پروتئین‌ها کمک می‌کند ،
بلکه به عنوان یک کاتالیزور در بسیاری از واکنش‌های آلی نقش دارد .
کلاژن از اسیدهای آمینه شاخه‌ای کوچک‌تر تشکیل شده است .
این ترکیب با اتصال به اسید آمینه‌های بیشتر مانند انواع گلیسین ،
پرولین ، هیدروکسی پرولین و آرژینین ایجاد می‌شود
که با هم فیبرهای کلاژن و بافت را تشکیل می‌دهند .
کلاژن تقریبا در همه جای بدن مثل عضلات ، دندان‌ها ، پوست ، استخوان‌ها و اندام‌ها یافت می‌شود .
اسیدهای آمینه که کلاژن را تشکیل می‌دهند ، دارای مزایای خاصی برای قسمت‌های مختلف بدن هستند .
پرولین به ویژه برای سلامتی پوست و بهبود زخم بسیار موثر است ،
درحالی‌که گلیسین می‌تواند به آرامش خواب ، تعادل قند خون کمک کرده و تاندون را بهبود بخشد .
مزایا و کاربردهای پرولین :
- بهبود زخم‌ها و ترمیم پوست
- حفظ و بهبود سلامت دستگاه گوارش
- کمک به جلوگیری از درد مفاصل
- پشتیبانی از سیستم قلبی و عروقی
- کمک به متابولیسم سالم و مبارزه با التهاب
فواید و خواص درمانی عسل
عسل سرشار از خاصیت ضد قارچی و ضد باکتریایی است که با حفظ رطوبت روی زخم‌های خارجی می‌تواند ،
حرکت باکتری‌ها را محدود کند .
همچنین خاصیت چسبانندگی عسل در تهیه یک پوشش محافظ از گسترش و شیوع عفونت‌ها جلوگیری می‌کند .
عسل یک ماده خوراکی شیرین و خوشمزه است که می‌تواند به عنوان یک شیرین‌کننده
طبیعی جایگزین شکر و قند در غذاها و نوشیدنی‌ها شود .
عسل که منبعی عالی از انرژی است ، به تقویت متابولیسم ( سوخت و ساز ) بدن هم کمک کرده و می‌تواند
در درمان بیماری‌های بسیاری مثل سرفه و سوزش گلو موثر باشد .
همچنین عسل به خاطر خاصیت ضد آنتی اکسیدانی و ضد التهابی که دارد ،
در لوازم آرایشی و بهداشتی برای محافظت از پوست و مو هم به کار گرفته می‌شود .
۱. مدیریت وزن
به گفته متخصصان تغذیه عسل می‌تواند شب هنگام به چربی سوزی بدن کمک کند .
به همین دلیل عسل یکی از بهترین خوراکی‌های برای کاهش وزن و مدیریت آن محسوب می‌شود .
این خاصیت چربی سوزی عسل به خاطر اثری است که روی افزایش متابولیسم ( سوخت و ساز ) بدن می‌گذارد .
پزشکان توصیه می‌کنند که برای کاهش وزن شب‌ها یک قاشق غذاخوری عسل مصرف کرده
یا صبح‌ها یک قاشق عسل را با آب ولرم ترکیب کرده
و به صورت ناشتا میل کنید .
۲. تقویت سیستم ایمنی بدن
فواید و خواص درمانی عسل بی‌شمار است .
این خوراکی شیرین یک داروی آنتی اکسیدان و ضد باکتری طبیعی است
که می‌تواند به سیستم ایمنی بدن در مبارزه با عفونت‌هایی که از ویروس‌ها ، قارچ‌ها و باکتری‌ها ایجاد می‌شوند
کمک کند .
به همین دلیل عسل در درمان سرماخوردگی و گلودرد موثر است .
به گفته متخصصان عسل سیاه بیشترین میزان آنتی اکسیدان را دارد ،
اما به طور کلی هر نوع عسلی به دلیل دارا بودن این خاصیت آنتی اکسیدانی بسیار
برای تقویت سیستم ایمنی بدن مفید است .
می‌توانید هر روز صبح قبل از صبحانه مقداری عسل بخورید تا علاوه بر تقویت سیستم ایمنی بدن
خود و مبارزه با عفونت‌ها ، روزی پر از انرژی را آغاز کنید .
۳. تغذیه پوست و مو
عسل می‌تواند پوست و مو را تغذیه و مرطوب کند .
عسل بهترین مرطوب کننده طبیعی است که با کمک آن می‌توانید
پوست و مویی درخشان و نرم داشته باشید و از خشکی پوست خود جلوگیری کنید .
همچنین خاصیت ضد عفونی کنندگی عسل در درمان زخم‌ها و التهاب‌های پوست
مثل کبودی‌ها ، بریدگی‌ها ، عفونت‌ها و سوختگی‌ها موثر است .
برای داشتن مو و پوستی درخشان به ویژه در زمستان که شدت خشکی پوست و شکنندگی مو افزایش پیدا می‌کند ،
استفاده از عسل را به عنوان یک ماسک طبیعی و خانگی به شما پیشنهاد می‌کنیم .
۴. تقویت حافظه
یکی از مهم‌ترین فواید و خواص درمانی عسل تقویت حافظه و تمرکز است .
از قدیم گفته‌اند که ما همان چیزی هستیم که می‌خوریم .
پس مصرف یک خوراکی شیرین و طبیعی مثل عسل که دارای فواید و خواص درمانی بسیاری است
می‌تواند به بهبود سلامتی ما کمک بسیاری کند .
عسل نه تنها قدرت و حافظه مغز را تقویت می‌کند ، بلکه به‌طور کلی برای سلامت بدن مفید است .
مصرف عسل از استرس متابولیک جلوگیری کرده و به آرامش مغز کمک می‌کند و در طولانی‌مدت باعث
تقویت حافظه می‌شود .
آنتی اکسیدان‌های طبیعی و خاصیت درمانی عسل باعث تقویت سیستم کولینرژیک
مغز و افزایش گردش خون شده و فعالیت سلول‌هایی که باعث از بین رفتن حافظه می‌شوند را کند می‌کند .
۵. بهبود سرفه
عسل یکی از بهترین داروهای خانگی برای درمان سرفه‌های خشک و همراه با خلط است .
به ویژه عسل در درمان سرفه کودکان و خواب راحت آن‌ها در شب کمک بسیاری می‌کند .
به همین دلیل برای بهبود سوزش گلو و درمان سرفه ، پزشکان توصیه می‌کنند
که یک قاشق عسل را کمی آب ولرم ترکیب کرده و از آن بنوشید .
البته فراموش نکنید که به هیچ عنوان نباید به کودکان زیر یکسال (۱۲ ماه) عسل داد .
چرا که عسل برای کودکان زیر یکسال به شدت خطرناک و سمی است .
۶. رفع شوره سر
عسل یک درمان خانگی برای رفع شوره سر است .
عسل نه تنها از خشکی مو جلوگیری می‌کند ، بلکه موهایی نرم و صاف هم برای شما به ارمغان می‌آورد .
رای جلوگیری از ریزش مو و رفع شوره سر می‌توانید از ماسک طبیعی عسل استفاده کنید .
می‌توانید عسل را با کمی روغن سبزیجات ترکیب کرده و به مدت ۱۵ دقیقه روی موهای خود بگذارید .
سپس موی خود را با شامپو بشورید .
۷. بهبود زخم
عسل دارای خاصیت ضد قارچی ، ضد باکتریایی و آنتی اکسیدانی است که می‌تواند
در درمان و بهبود زخم‌ها بسیار موثر باشد .
پس از هرگونه آسیب پوستی در محل آسیب و زخم باکتری‌هایی جمع شده و به آن نفوذ می‌کنند ،
بر اساس تحقیقات عسل می‌تواند این باکتری‌ها را از بین برده و به بهبود زخم‌ها کمک کند .
۸. کمک به خوابی آرام
قرن‌هاست که مردم سراسر جهان برای داشتن یک خواب آرام ، شب‌ها
قبل از خوابیدن یک لیوان شیر گرم با عسل می‌نوشند .
می‌توانید یک قاشق چای‌خوری عسل را در شیر گرم بریزید و آن را پیش از خواب مصرف کنید .
اما توجه داشته باشید که اگر شیر بیش از حد گرم باشد ، گرما و حرارت شیر می‌تواند
فواید و خواص درمانی عسل را از بین ببرد .
همچنین مصرف بیش از حد عسل به صورت روزانه به دلیل قند و کالری که دارد ،
می‌تواند باعث افزایش وزن ، پوسیدگی دندان‌ها و افزایش قند خون شود .
۹. کاهش مشکلات سینوس
با افزایش آلودگی‌ها و گرد و غبارها ، افراد بسیاری از مشکلات سینوس رنج می‌برند .
سینوس‌ها حفره‌های کوچکی در جمجمه هستند که برای محافظت از دستگاه تنفسی
در مقابل حساسیت و عفونت‌ها ، مخاط ایجاد می‌کنند .
وقتی که دچار عفونت شویم ، ویروس‌ها سینوس را مسدود می‌کنند که باعث جمع شدن هوا و مخاط می‌شود .
عسل که یک ضد عفونی کننده و ضد باکتری طبیعی است ، می‌تواند به پاکسازی
عفونت‌ها و کاهش التهاب سینوس کمک کند .
درنتیجه مشکلات سینوس کمتر شده ، سرفه و سرماخوردگی بهبود پیدا کرده
و سیستم ایمنی بدن هم تقویت می‌شود .
۱۰. درمان بیماری‌های لثه
استفاده منظم از عسل به دلیل خواص ضد باکتریایی و ضد عفونی کنندگی که دارد ،
می‌تواند بیماری‌های دهان و لثه مثل زخم و خونریزی را درمان کند .
عسل می‌تواند پراکسید هیدروژن که یک نوع ضد عفونی کننده است را آزاد کرده
و به عنوان یک ماده ضد میکروبی عمل کند .
به همین دلیل عسل از رشد باکتری‌ها جلوگیری می‌کند .
استفاده از عسل خام با آب به عنوان دهان‌شویه یا گذاشتن مستقیم عسل روی لثه می‌تواند
به بهبود آن‌ها کمک کند و درد را تسکین می‌دهد .
اما فراموش نکنید که عسل حاوی مقادیر زیادی قند است و مصرف
بیش از حد آن و بدون شست‌وشو پس از مصرف می‌تواند باعث پوسیدگی دندان‌ها شود .
۱۱. افزایش انرژی
عسل یک منبع عالی برای انرژی طبیعی است .
قند غیرفرآوری شده در عسل مستقیما وارد جریان خون شده و سطح انرژی را افزایش می‌دهد .
به همین مصرف شربت عسل در تمرینات استقامتی می‌تواند به افزایش انرژی شما کمک کند .
۱۲. پیشگیری و کنترل اگزما
اگزما یک بیماری پوستی است که به ویژه در کودکان و نوجوانان باعث خارش و قرمزی پوست می‌شود .
استفاده از مخلوط عسل خام و روغن زیتون روی پوست می‌تواند علائم اگزما را بهبود دهد .
عسل یک پاک کننده و ضد عفونی کننده طبیعی است که با مالیدن روی پوست ،
باعث از بین رفتن کثیفی‌ها شده و پوست را نرم می‌کند .
۱۳. بهبود مشکلات دستگاه گوارش
یکی از فواید و خواص درمانی عسل ، بهبود مشکلات دستگاه گوارشی
بدن مثل رفلاکس معده ، نفخ و اسهال است .
عسل با پوشش مری و معده می‌تواند از رفلاکس و بازگشت غذا به بالا جلوگیری کند .
همچنین خاصیت ضد التهابی عسل به رفع نفخ شکم کمک می‌کند .
با توجه به اینکه عسل می‌تواند جذب آب و پتاسیم را در بدن افزایش داده و فعالیت پاتوژن‌ها را متوقف کند ،
در درمان اسهال هم موثر است
و می‌تواند مدت زمان و شدت آن‌ها را کمتر کند .
۱۴. جلوگیری از بیماری‌های قلبی و مغزی
عسل به دلیل خاصیت آنتی اکسیدانی که دارد می‌تواند از گرفتگی و لخته شدن خون در رگ‌ها جلوگیری کرده
و جریان خون را بهبود دهد .
همچنین عسل در کاهش فشار خون ، افزایش سطح کلسترول HDL ( خوب )
و کاهش سطح کلسترول LDL ( بد ) موثر است .
به همین دلیل عسل می‌تواند در جلوگیری از بیماری‌های قبلی و عروقی بسیار مفید باشد
و خطر حملات قلبی و سکته مغزی را کاهش می‌دهد .
آیا عسل در درمان افسردگی تاثیر دارد؟
عسل در درمان بیماری‌های روحی و روانی مثل افسردگی هم دارای خواص است .
خاصیت آنتی اکسیدانی ، ضد التهابی و ضد میکروبی عسل می‌تواند به درمان اضطراب و افسردگی کمک کند .
وقتی شخصی دچار افسردگی شود معمولا خواب راحتی را تجربه نمی‌کند ، سطح انرژی کمتری دارد
و خلق‌وخوی او تحریک‌پذیرتر شده و احساس ناراحتی می‌کند .
عسل می‌تواند به بهبود خلق‌وخوی افراد کمک کرده و با افزایش سطح انرژی
و بهبود خواب در درمان افسردگی موثر واقع شود .
پس فواید و خواص درمانی عسل تنها محدود به جسم و بدن نیستند
بلکه می‌تواند روی روحیه و روان هم اثر مثبتی بگذارد .
عسل مدا طعم شیرین طبیعت
