دانستنی‌ها
خواص عسل برای اعصاب
خرداد
خواص عسل برای اعصاب
همه افراد معمولا عسل را می‌شناسند اما ممکن است خیلی از آنها ندانند که این ماده مغذی چگونه تهیه می‌شود و چه خواصی دارد .
عسل یک مایع شیرین است که توسط زنبورهای عسل تولید می‌شود .
زنبورهای عسل ، عسل را از شهد گیاهان می‌مکند و به کمک فعالیت‌های آنزیمی و تبخیر آب ، آن را تولید می‌کنند .
در نهایت آنها را در کندوها که از جنس موم هستند ذخیره می‌کنند .
عسل‌ها دارای طعم ، رنگ و رایحه متفاوتی هستند .
رنگ عسل می‌تواند از زرد خیلی روشن تا سیاه باشد .
خواص عسل برای اعصاب
طعم و رایحه عسل می‌تواند شیرین و ملایم و حتی
تند و کمی تلخ باشد و همه این‌ها بستگی به گلی که شهد آن گرفته شده است ، دارد .
عسل شیرینی خود را از مونو ساکاریدها ، فروکتوز و گلوکز به دست می‌آورد و میزان شیرینی آن به این ترکیب بستگی دارد .
همانطور که گفتیم طعم و رنگ و رایحه عسل به نوع گل بستگی دارد و همینطور این موضوع می‌تواند روی ارزش غذایی آن هم اثر بگذارد .
ارزش غذایی عسل
عسل دارای ارزش غذایی بسیار بالایی است و در دسته مواد غذایی مقوی و مغزی قرار می‌گیرد .
این ماده غذایی دارای ترکیبات مفیدی است و همین باعث می‌شود برای سلامتی مزیت‌هایی داشته باشد .
هر 100 گرم عسل چیزی حدود 325 کیلو کالری انرژی دارد .
این ماده غذایی دارای انواع ویتامین‌های گروه ب ، ویتامین سی ، کلسیم ، تیامین ، مس ، آهن ، فسفر ، پتاسیم ، سدیم و … است و به همین دلیل
است که همیشه و همه جا از عسل به عنوان یک ماده غذایی مفید برای سلامتی یاد می‌شود .
عسل تنها ماده غذایی است که فاسد نمی‌شود و تنها در صورتی ارزش غذایی خود را از دست می‌دهد که تحت حرارت بالای 60 درجه قرار بگیرد .
به همین دلیل نباید عسل را حرارت داد .
چرا که حرارت نه تنها باعث از بین رفتن خواص آن می‌شود ،
بلکه می‌تواند این ماده شیرین را به نوعی سم خطرناک تبدیل کند .
اعصاب چیست؟
سیستم عصبی یک شبکه پیچیده و بسیار تخصصی است و به شما کمک می‌کند
تا بتوانید بین خود و دنیای بیرون خود تعامل برقرار کنید و این تعامل را سازماندهی و هدایت می‌کند .
امروزه همه افراد در زندگی خود به دلایل متعدد تحث فشارهای عصبی قرار می‌گیرند .
اضطراب و استرس مساله‌ای است که جهان امروز به شدت گرفتار آن شده و تاثیر منفی بسیاری بر سیستم عصبی وارد می‌کند .
انواع ویتامین‌های گروه ب مانند B6، B1 ، B3 و …، منیزیم ، آهن و مواد معدنی دیگر از مواد مفید
برای سیستم عصبی و اعصاب انسان به شمار می‌روند .
به همین دلیل یکی از راه‌هایی که توانسته بر این مورد تاثیر مثبت بگذارد استفاده از عسل بوده است .
فواید عسل برای اعصاب
عسل به جز طعم و بوی خوب ، به دلیل ارزش غذایی بالا و خواص درمانی که دارد مورد توجه بسیاری از افراد قرار می‌گیرد .
اکثرا بر این باورند که عسل فقط برای بیماری‌های جسمی مفید است
مانند زمانی که سرما خورده‌اید و سریع یک استکان عسل و آب ولرم برای شما آماده می‌کنند .
اما باید بدانید که عسل روی اعصاب و عوامل تاثیرگذار روی آن مانند استرس و اضطراب هم تاثیر دارد .
عسل یک آنتی اکسیدان قوی است که خاصیت
ضد التهابی و ضد میکروبی دارد و به همین دلیل در درمان بیماری‌های مختلف موثر است .
تحقیقات نشان داده که عسل برای درمان بیماری‌هایی همچون اضطراب و استرس و بهبود حافظه هم خواص بسیاری دارد .
۱. عسل و رفع اضطراب و استرس
مواد مغذی موجود در عسل خاصیت آرام‌بخشی دارد به خصوص زمانی که به مقدار مناسب از آن استفاده کنید .
به همین دلیل عسل یار فراموش نشدنی در صبحانه قهرمانان است .
همچنین برای داشتن خواب بهتر می‌تواند قبل از خواب کمی عسل را با یک نوشیدنی ترکیب کنید و میل کنید .
۲. بهبود عملکرد حافظه
عسل حاوی تمام مواد لازم برای بهبود عملکرد مغز از جمله آنزیم‌ها ، آب ، مواد معدنی و ویتامین‌ها است .
خوردن عسل به تقویت حافظه شما کمک می‌کند .
این تنها ماده غذایی حاوی پینوکمبرین است که یک آنتی اکسیدان است که عملکرد مغز را بهبود می‌بخشد .
۳. درمان افسردگی
عسل به دلیل داشتن میزان قند بسیار ، می‌تواند میزان خوشحالی و سطح قند خون را افزایش دهد .
به همین دلیل از عسل برای درمان افسردگی و بهبود خلق و خو استفاده می‌شود .
برای این منظور باید به صورت روزانه و به میزان کم از عسل در رژیم غذایی خود استفاده کنید .
عسل مدا طعم شیرین طبیعت
